J’ai commencé mon parcours dans l’hôtellerie-restauration au lycée en tant qu’hôtesse, et ce qui n’était au départ qu’un simple emploi après les cours s’est rapidement transformé en une véritable passion, qui a façonné les neuf dernières années de ma vie. J’ai progressé dans le secteur poste après poste, découvrant au fil du temps le plaisir que je trouve à créer des expériences fluides, marquantes et porteuses de sens pour les clients.

J’ai eu le privilège de travailler dans deux restaurants recommandés par le Guide Michelin : d’abord chez aKin, où j’ai approfondi ma compréhension d’un service attentionné et haut de gamme, puis chez Lucie, où j’ai l’honneur d’occuper aujourd’hui le poste de responsable des événements et des réservations. Ce rôle me permet de réunir tout ce que j’ai appris : le sens du détail, la chaleur humaine, l’organisation et un amour sincère de l’hospitalité.

Qu’il s’agisse de donner vie à une célébration spéciale, de concevoir une expérience de réservation personnalisée ou simplement d’être le lien accueillant entre nos invités et la salle, mon objectif reste toujours le même : faire en sorte que chaque personne qui franchit nos portes se sente attendue, appréciée et véritablement chez elle chez Lucie.