Lucie Culinary Series, La Collab No. 7 — FR

Présenté en partenariat avec Restaurant Lucie, Mumm Champagne et San Pellegrino, rejoignez-nous pour La Collab No. 7 — une célébration de l’excellence  » farm-to-table  » et de l’art culinaire français raffiné.

Date & Heure : 23 janvier 2025
Lieu : Restaurant Lucie, 100 Yonge Street, Toronto

Excellence Farm-to-Table : Une soirée spéciale avec les Chefs Cheung et Heinrich de Richmond Station & le Chef Bloquel de Restaurant Lucie

Le Chef Arnaud Bloquel de Lucie est ravi d’accueillir le Chef fondateur Carl Heinrich et le Chef exécutif Aldous Cheung de Richmond Station, l’un des restaurants les plus appréciés de Toronto, reconnu pour son approche élevée des ingrédients locaux et saisonniers. Cet événement culinaire exclusif présentera un menu collaboratif mettant en valeur l’abondance des fermes et producteurs ontariens, alliant la maîtrise de la cuisine  » farm-to-table  » des Chefs Heinrich et Cheung aux interprétations modernes de la gastronomie française du Chef Bloquel.

Ensemble, ces chefs accomplis créeront un menu exceptionnel en plusieurs services, mettant en lumière les meilleurs ingrédients locaux sublimés par des techniques innovantes et une présentation élégante. Les convives auront l’occasion unique d’échanger avec les chefs, qui partageront leurs parcours culinaires, leurs inspirations, ainsi que leur engagement envers des pratiques durables qui sous-tendent chaque plat. Dans l’atmosphère chaleureuse et sophistiquée de Restaurant Lucie, cette soirée promet une célébration inoubliable de la communauté, de la durabilité et de l’innovation culinaire.