We feature Private Lunch for groups from 8 to 120 people – Learn More
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Restaurant Lucie | Toronto | 100 Yonge Street, Toronto ON
Le mercredi 28 août, le Chef Arnaud Bloquel de Lucie et le Chef Junnosuke Fujikawa de Miku uniront leurs talents pour une collaboration culinaire exceptionnelle. Les convives auront l’occasion exclusive de savourer un menu minutieusement composé en six services, mettant en lumière l’excellence culinaire de ces deux chefs d’exception. Chaque plat sera une fusion de leurs styles uniques, accompagné de vins et de sakés exquis, mêlant le meilleur des cuisines française et japonaise.
Présenté par Mumm Champagne et San Pellegrino.
Le Chef Junnosuke Fujikawa est originaire de l’île d’Awaji, au Japon, célèbre pour son bœuf Wagyu, ses fruits de mer d’une grande fraîcheur et ses légumes locaux abondants. Son parcours culinaire a débuté en travaillant les ingrédients d’exception disponibles dans les hôtels de ses parents.
Lors de sa première venue au Canada, Junnosuke a passé cinq années enrichissantes à Kelowna, en Colombie-Britannique, où il s’est consacré à la création de cuisine japonaise accompagnée des vins remarquables de la région. Sa profonde affinité avec la philosophie d’ABURI Restaurants — axée sur l’innovation dans l’industrie de la restauration et de l’hospitalité — reflète ses propres aspirations. Passionné par la transmission de son savoir-faire, il aime former les jeunes chefs et cherche constamment à améliorer l’expérience des invités, à renforcer la satisfaction des employés et à favoriser la croissance de l’entreprise. En tant que Chef de Cuisine à Miku Toronto, il met à profit ses vastes connaissances pour diriger, soutenir et inspirer son équipe, cultivant un environnement créatif et collaboratif.
Le Chef Arnaud Bloquel a été profondément influencé par sa famille culturellement diversifiée et par son héritage français. À 16 ans, il intègre une école hôtelière en Guadeloupe, avant de perfectionner ses compétences en France auprès de Chefs étoilés Michelin de renom. Après plusieurs années passées à Paris dans des restaurants prestigieux, il retourne en Guadeloupe, ouvre L’Orchidea en 2015 et remporte le titre de Meilleur Maître Restaurateur en 2018. Son restaurant obtient les plus hautes distinctions dans les Caraïbes. Récemment, il a participé au concours du « Meilleur Ouvrier de France » et dirige désormais les cuisines du Restaurant Lucie, la référence de la haute gastronomie française à Toronto.
Les invités seront accueillis avec une coupe de délicieux Champagne Mumm Cordon Rouge, suivie d’un dîner spécialement élaboré en six services. Chaque plat sera accompagné d’un accord vin ou saké soigneusement sélectionné, sublimant les saveurs et rendant la soirée véritablement exceptionnelle.
Verre de Champagne Mumm Cordon Rouge offert à l’arrivée.
Dîner en six services avec accords mets-vins et sakés premium.
Billets : 285 $ + taxes par personne. Accords boissons et service inclus.
Cette expérience est réservée aux 19 ans et plus.
En raison de la nature du menu, les restrictions alimentaires ne pourront peut-être pas être prises en compte.
Pour toute question spécifique, veuillez contacter community@getdinr.com.
