We feature Private Lunch for groups from 8 to 120 people – Learn More
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Restaurant Lucie | Toronto | 100 Yonge Street, Toronto ON
Présenté en partenariat avec Restaurant Lucie, Mumm Champagne et San Pellegrino, rejoignez-nous pour La Collab No. 8 — une célébration de la cuisine italienne traditionnelle et de la gastronomie française.
Date & Heure : 27 février 2025
Lieu : Restaurant Lucie, 100 Yonge Street, Toronto
Entrez dans un univers où l’art de la gastronomie française rencontre l’âme de la cuisine italienne traditionnelle. Cet événement culinaire exclusif célèbre la richesse du patrimoine gastronomique de deux des cultures culinaires les plus appréciées au monde. Les convives embarqueront pour un voyage gustatif, savourant des plats minutieusement élaborés mettant en lumière l’élégance des techniques françaises et la chaleur rustique de la tradition italienne. Avec un menu imaginé par les Chefs Angeloni et Bloquel, et accompagné de vins d’exception, cette soirée est conçue pour relier les cultures, éveiller les sens et honorer les traditions intemporelles de ces deux cuisines.
Un verre offert de Champagne Mumm Cordon Rouge à l’arrivée.
Un menu en plusieurs services, conçu exclusivement pour cette soirée, avec des accords mets-vins premium et des cocktails. Des accords sans alcool sont également disponibles.
Le Chef Michael Angeloni est un chef torontois reconnu pour son approche innovante de la cuisine contemporaine. À la tête des cuisines d’Amano Trattoria et de The Berczy Tavern, il apporte un profond respect des traditions et une créativité affirmée à ses menus. S’inspirant de ses origines italiennes et polonaises, il crée des plats qui allient techniques ancestrales et saveurs modernes audacieuses, mettant en valeur des ingrédients locaux et des préparations maison telles que des pâtes artisanales et des viandes travaillées avec maîtrise.
Sa carrière, façonnée par des passages dans certains des restaurants les plus emblématiques de Toronto — dont L’Unita, Splendido, The Black Hoof et Grand Electric — lui a permis de développer un style culinaire polyvalent et dynamique. À Amano Trattoria, il réinterprète les classiques italiens avec une touche contemporaine, tandis que The Berczy Tavern reflète sa capacité à fusionner harmonieusement les influences canadiennes et méditerranéennes dans un esprit sophistiqué mais accessible. Reconnue pour son souci du détail et sa passion pour les expériences culinaires mémorables, la cuisine du Chef Angeloni continue de marquer durablement la scène gastronomique torontoise.
Né en Guadeloupe, le Chef Arnaud Bloquel a construit une carrière façonnée par des influences culturelles variées et une formation rigoureuse dans les cuisines françaises les plus prestigieuses, étoilées Michelin. Après avoir reçu de nombreuses distinctions pour son restaurant L’Orchidea dans les Caraïbes, il dirige désormais les cuisines du Restaurant Lucie, où son approche contemporaine de la gastronomie française a élevé la scène culinaire torontoise à de nouveaux sommets.
