
L'Experience Pithivier
Chef de Cuisine
Arnaud Bloquel
- L’Amuse Bouche
“Du Jour” - ...
- L’Asperge VerteAsparagus, Egg Yolk, Hazelnut, Lemon, Antonius Siberian Caviar
- or
- Le Foie GrasHudson Valley Foie Gras, Pomelo, Black Truffle, Brioche
- ...
- Le Pithivier For TwoBeef Wellington “À la Française”, Foie Gras, Chanterelle, Truffle Beef Jus
- Les FromagesSelection of French AOP CheesesSupp 32
- La Meringue GlacéeFrozen Meringue, Lemon, Herbs
- ...
- Le CitronLemon, Rosemary, Olive Oil, Honey
- or
- Le Chocolat NoirValrhona Guanaja 70% Chocolate, Exotic Fruit
$160pp
